Menikmati Pangan Tinggal Pilih di Taman Kuliner Laksa Tangerang
Oleh: Ayu Juanda Putri
Setiap hari ada saja kebutuhan kita untuk sandang dan pangan ya. Sebagai masyarakat Indonesia tentunya sedikit bimbang untuk memilih kuliner favoritnya. Mencicipi segala jenis kuliner di berbagai wilayah menjadi suatu keharusan untuk menghilangi rasa penasaran.
Semenjak pandemi, kegiatan berkunjung di berbagai tempat seperti mall, kafe, restoran, kantor, dan sekolah sangat dibatasi. Hingga per September 2021 ini, Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) masih berlanjut hinggga kini. Namun adanya pelonggaran peraturan di beberapa tempat namun masyarakat tetap harus memberlakukan protokol kesehatan yang ketat.
Bicara tentang kuliner, ada satu kota di provinsi Banten yaitu kota Tangerang yang . Kota ini Memiliki kuliner khas nya dari peranakan budaya Tionghoa dan Melayu yang bernama Laksa. Makanan Laksa juga sudah hadir di beberapa wilayah seperti Bogor dan Betawi. Namun Laksa Tangerang mempunyai penyajian bahan dasarnya tersendiri.
Untuk racikan Laksa Bogor memakai kuah kental dari potongan oncom dengan campuran ketupat, bihun, tauge panjang, suwiran daging ayam, udang, dan telur rebus. Tidak jauh berbeda, racikan Laksa Betawi hanya bertambah daun kemangi, kucai, bihun, dan perkedel.
Sedangkan Laksa Tangerang seperti bentuk variatif dari mie ayam dan topping nya lebih beragam yaitu mie tepung beras putih yang ditaburi daun seledri , disiram kuah kuning yang kental, parutan kelapa yang disangrai, kacang hijau, dan bisa dilengkapi telur rebus, tahu, dan opor ayam sesuai selera.
Bagi yang asing dengan makanan ini tandanya harus segera mencoba terlebih yang tinggal di Kota Tangerang. Tanpa menghalangi pemburu kuliner dari kota lainnya, ada satu tempat yang sudah berdiri sejak tahun 2010 guna mempersatukan pedagang Laksa sehingga pengunjung tidak kesulitan mencarinya. Nama tempatnya Tepatnya berada di yaitu Taman Kuliner Laksa Tangerang berlokasi di Jl. Mochammad Yamin №113, RT 001/RW 004, Babakan, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang, Banten. Harap untuk tidak kebingungan ya, karena para pedagang Laksa sesegera mungkin menghampiri kalian agar ingin mampir di kedainya. Tidak hanya makanan saja, disana juga menjual minuman seperti selendang mayang, es kelapa, dan minuman lainnya.
Untuk harga 1 porsi Laksa dibandrol dengan harga yang variatif tergantung selera. Untuk sepiring laksa dengan telur diberi harga Rp.15.000 sedangkan jika ditambah ayam harganya Rp. 25.000. Serta ketahanan makanan Laksa hanya 24 jam saja dikarenakan tidak menggunakan bahan pengawet melainkan bahan — bahan segar dan alami. Para pedagang pun mengutamakan kebersihan dengan menggunakan sarung tangan khusus saat meracik Laksa pesanan pengunjung.
Para pengunjung tidak perlu kebingungan, sebab Taman Kuliner Laksa Tangerang juga telah menyediakan fasilitas lahan parkir yang cukup luas untuk kendaraan mobil dan motor. Biaya parkir untuk mobil dikenakan Rp.5.000 dan motor sebesar Rp.2.000. Dikelilingi pepohonan yang rindang, tempat ini juga menyediakan Wifi WIFI gratis. Akibat pandemi, jam operasional dibuka mulai pukul 09.00–21.00 WIB. Bagi yang ingin delivery juga disediakan ya. Tidak lupa untuk lebih baik memastikan diri kalian dalam kondisi yang sehat serta tidak lupa untuk memakai masker jika berkunjung.
