Menikmati Sajian Berkualitas di PUBLISH: Perpaduan Antara Rasa & Suasana
Menawarkan Perpaduan Sempurna Antara Hidangan Berkualitas, Pelayanan Ramah, dan Suasana Eksklusif di kawasan selatan Jakarta.
Pengalaman bersantap yang memuaskan tidak hanya ditentukan oleh cita rasa hidangan, tetapi juga oleh pelayanan yang diberikan. Di tengah menjamurnya restoran di Jakarta yang menawarkan berbagai konsep unik dan inovasi kuliner, persaingan untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan semakin berwarna.
PUBLISH, restoran yang terletak di kawasan selatan Jakarta, berhasil menghadirkan perpaduan sempurna antara sajian berkualitas tinggi dan pelayanan yang ramah serta penuh perhatian. Begitu melangkahkan kaki ke dalam restoran, pengunjung disambut dengan hangat oleh pramusaji dan tuan rumah. Suasana yang nyaman dan penuh perhatian menciptakan kesan pertama yang sangat positif, menambah kenyamanan sebelum bersantap.
Gaya arsitektur kontemporer modern yang diusung oleh PUBLISH memancarkan nuansa yang ramah, nyaman dan elegan. Interior yang menenangkan, ditambah dengan alunan musik santai, memberikan pengalaman bersantap yang eksklusif. Setiap elemen di restoran ini dirancang dengan matang, memberikan keyakinan bahwa makanan dan minuman di sini disiapkan oleh para profesional yang ahli di bidangnya.
Kami berkesempatan mencicipi berbagai sajian yang disajikan oleh PUBLISH yang menawarkan berbagai pilihan menarik. Diawali dengan minuman The Detox yang tepat untuk menyegarkan tubuh karena memiliki kombinasi kiyuri, daun herbal, apel hijau dan nanas yang mengkreasikan rasa ringan namun menenangkan, sangat cocok untuk dinikmati sebelum menyantap hidangan pembuka.
Pada hidangan pembuka, kami mencoba Brie Toast with Truffle Honey, sebuah sentuhan khas Prancis yang terdiri dari empat potong roti dengan tekstur lembut namun tetap kenyal. Aroma truffle yang menggoda berpadu sempurna dengan kelezatan keju brie dan manisnya madu. Setiap gigitan menghadirkan pengalaman rasa yang berlapis, mulai dari kelembutan roti hingga dominasi rasa creamy keju brie yang memanjakan lidah di akhir.
Crab XO Fried Kway Teow, yang menjadi salah satu local favorite, merupakan hidangan berbasis mi pipih yang kaya akan rasa. Saus XO yang bold dipadu dengan kepiting dan udang segar menjadi bintang utama dalam hidangan ini. Acar memberikan sentuhan rasa segar yang menyeimbangkan keseluruhan rasa. Dengan porsi besar, menu ini sangat cocok dinikmati bersama teman atau keluarga.
Untuk sajian utama, kami mencoba Lamb Chop Curry, sebuah hidangan yang memadukan visual dan rasa yang menggugah selera. Warna oranye dari kari, lamb chop panggang yang sempurna, dan nasi daun jeruk sebagai pendamping menciptakan sajian yang memikat. Tekstur daging domba yang dimasak medium rare terasa empuk dan juicy, sementara aroma khasnya semakin memperkaya cita rasa setiap gigitannya.
Apple Croissant Tart, sebagai penutup, hadir sebagai sajian yang sederhana namun elegan. Croissant berwarna coklat muda disajikan dengan vanilla rum crème dan apple compote, menciptakan rasa manis yang seimbang. Tidak terlalu manis, tart ini terasa begitu nyaman dinikmati berulang kali tanpa pernah membuat bosan.
PUBLISH tidak hanya menyajikan hidangan yang memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan pengalaman bersantap yang memuaskan hati melalui pelayanan yang profesional. Dengan menu yang beragam, cita rasa yang terjaga, serta suasana yang nyaman, restoran ini layak menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Untuk melakukan reservasi, dapat menghubungi nomor 0822–2111–5562. Adapun jam operasional restoran ini adalah dari Minggu hingga Kamis, mulai pukul 11.00 hingga 22.00 WIB, sementara pada Jumat dan Sabtu, restoran buka hingga pukul 00.00 WIB.
